Simple Rava Idli Recipe In Hindi: दक्षिण भारतीय व्यंजनों की बात करें तो Rava Idli Recipe उनमें सबसे लोकप्रिय और पौष्टिक व्यंजन है। अगर आप सुबह-सुबह एक हेल्दी और झटपट बनने वाले ब्रेकफास्ट की तलाश में हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। पारंपरिक इडली बनाने में जहां दाल-चावल को भिगोने और फर्मेंट करने में घंटों लगते हैं, वहीं Simple Rava Idli Recipe In Hindi आपको मिनटों में तैयार इडली का स्वाद देती है। यह इडली सॉफ्ट और फ्लफी होती है और इसे किसी खास सामग्री की जरूरत नहीं होती।
रवा इडली बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Rava Idli Recipe Ingredients)
इस रेसिपी के लिए आपको केवल कुछ साधारण सामग्री चाहिए जो आपके किचन में आसानी से उपलब्ध हो सकती हैं।
- रवा (सूजी): 1 कप
- दही: 1 कप
- हरा धनिया (बारीक कटा): 1 चम्मच
- चना दाल और उरद दाल: 1-1 चम्मच
- तेल: 1 चम्मच
- राई, हींग और कड़ी पत्ता
- हरी मिर्च: 2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक: 1 चम्मच (कटा हुआ)
- काजू: 2 चम्मच (कटे हुए)
- बेकिंग सोडा: ½ चम्मच
- नमक और पानी स्वादानुसार।
यह सामग्री कम समय में एक स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ता बनाने के लिए पर्याप्त है।
रवा इडली कैसे बनाएं (Rava Idli Kaise Banaye)
Step 1: रवा को हल्का भूनें
Simple Rava Idli Recipe In Hindi के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसमें राई, चना दाल, उरद दाल, अदरक, हरी मिर्च, कड़ी पत्ता और हींग डालें। इन्हें धीमी आंच पर हल्का भूनें। अब इसमें रवा डालें और 2-3 मिनट तक भूनें। ध्यान रखें कि रवा का रंग अधिक न बदले। इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
Step 2: बैटर तैयार करें
ठंडे रवा में दही, बारीक कटा धनिया और स्वादानुसार नमक डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएं और 1/3 कप पानी डालकर मिक्स करें। बैटर को 10-15 मिनट के लिए रेस्ट करें ताकि रवा पानी सोख सके। इसके बाद यदि बैटर गाढ़ा लगे तो थोड़ा और पानी डालें। अंत में बेकिंग सोडा मिलाएं और बैटर को हल्के हाथों से मिक्स करें।
Step 3: इडली को स्टीम करें
इडली मेकर के मोल्ड्स में हल्का तेल लगाकर तैयार बैटर डालें। इन्हें स्लो फ्लेम पर 8-10 मिनट तक भाप में पकाएं। इडली के पकने के बाद इन्हें प्लेट में निकालें और नारियल चटनी या रेड चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।
क्यों है Rava Idli Recipe आपके लिए बेस्ट?
Simple Rava Idli Recipe In Hindi खासकर उन लोगों के लिए बेस्ट है, जिन्हें समय की कमी होती है लेकिन स्वाद और पोषण से समझौता नहीं करना चाहते। यह रेसिपी हेल्दी, लाइट और डाइजेस्ट करने में आसान है। साथ ही, इसमें पारंपरिक इडली की तुलना में कम मेहनत लगती है। यह रेसिपी आपके परिवार और दोस्तों के बीच भी लोकप्रिय हो सकती है।
तो अगली बार जब भी जल्दी और स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट की जरूरत हो, इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें। हमें उम्मीद है कि यह Simple Rava Idli Recipe In Hindi आपको पसंद आएगी!
