Sweet Malai Paratha Recipes: सुबह होते ही हर मां के मन में बच्चों के टिफिन को लेकर चिंता सताने लगती है कि ऐसा क्या बनाएं, जिसे बच्चे खुशी-खुशी खा सकें। एक ऐसा व्यंजन जिसे बच्चे भी पसंद करें और जिसे बनाने में भी ज्यादा मेहनत न लगे। ऐसे में Sweet Malai Paratha Recipes एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प बन सकता है। इसे सादे पराठे के बजाय सुबह के नाश्ते या टिफिन में रखकर बच्चों को खुश किया जा सकता है। आइए जानते हैं इस Sweet Malai Paratha Recipes बनाने का आसान तरीका।
चीनी मलाई पराठा बनाने के लिए सामग्री
चीनी मलाई पराठा (Sweet Malai Paratha Recipes) बनाने के लिए केवल कुछ मुख्य सामग्री की ही आवश्यकता होती है, जो घर में आसानी से मिल जाती है। इसमें 1 कटोरी गेहूं का आटा, 2 टेबलस्पून ताज़ी मलाई, 2-3 टी स्पून चीनी, 1 टी स्पून नारियल बुरादा, 1 टी स्पून बादाम की कतरन, आवश्यकता अनुसार देसी घी और 1 चुटकी नमक शामिल है। इन साधारण सामग्रियों से तैयार किया गया यह पराठा स्वाद में अनोखा होता है और बच्चों के लिए एक ट्रीट की तरह काम करता है।
आटे की तैयारी का तरीका
चीनी मलाई पराठा (Sweet Malai Paratha Recipes) बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं का आटा लें और उसमें एक चुटकी नमक मिला लें। फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें। गूंथे हुए आटे को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि यह सैट हो जाए। इससे पराठा बेलने में आसानी होती है और वह मुलायम भी बनता है। इसके बाद आटे की लोइयां बना लें और पराठे के लिए तैयार कर लें।
चीनी मलाई पराठा बनाने की विधि
अब पराठा बनाने के लिए लोइयां बेल लें और फिर इसमें देसी घी लगाकर हल्की चीनी छिड़कें। अब इस लोई को अच्छे से बंद कर फिर से बेलें ताकि चीनी अंदर अच्छे से भर जाए। एक नॉनस्टिक तवा मीडियम आंच पर गर्म करें और इस पर पराठा डालकर सेंकें। दोनों ओर देसी घी लगाकर इसे हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें। इससे पराठे का स्वाद बढ़ जाता है और बच्चों को यह मजेदार लगता है।
पराठे को टॉपिंग के साथ सर्व करने का तरीका
अब पराठे को तवे से उतारें और इसके ऊपर ताज़ी मलाई को अच्छी तरह से फैला दें। मलाई पर हल्का सा कद्दूकस अदरक डालें, जो स्वाद में थोड़ा ट्विस्ट लाता है। इसके बाद, बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम की कतरन को भी पूरे पराठे पर फैला दें। यह टॉपिंग पराठे का स्वाद और भी बढ़ा देती है और बच्चों को हर बाइट में मजा आता है।
बच्चों के टिफिन के लिए एक खास रेसिपी
Sweet Malai Paratha Recipes एक सरल और स्वादिष्ट नाश्ता है जो बच्चों के लिए परफेक्ट है। इस चीनी मलाई पराठे का स्वाद मीठा, मुलायम और क्रिस्पी होता है। इसे बच्चों के टिफिन में शामिल करें और बच्चों के चेहरे पर एक मुस्कान जरूर देखें।
